一、茶盏底部有疙瘩？
用自来水就会有白色颗粒。排除建盏表面的脏污，我想最大的可能便是水质问题了，若水中富含钙镁离子较多，温度升高时，与酸根结合，形成碳酸钙等难溶于水的矿物质，即水垢，便吸附于盏身表面。如水干了后表面常会发白。不同地区水质不同，钙镁离子的多寡会产生不同影响
二、熟铁麦饭石锅好吗？
麦饭石锅好，相对来说麦饭石锅更好用一些的。
铁锅是我国的传统厨具，不含其他化学物，不会氧化，导热快，做大锅菜熟得快，但是容易生锈，尽量不要煮汤，熬药，盛菜过夜，以免锅表面保护其不锈的食油层消失。
麦饭石锅是一款比传统锅具有更多作用的炒菜锅，麦饭石散发出的天然矿物质能够吸收自来水中的氯，并清除水中漂白粉的味道，将自来水矿化为可口的矿泉水。由于麦饭石多孔，可作除臭剂使用。
三、建盏底部为啥有疙瘩？
建盏是我国特有的传统工艺品，是我国非物质文化遗产，主要产自福建建窑，铁胎草木灰釉，发色漂亮，釉面结晶斑均匀，深受广大玩家追捧，建盏釉面有小坑点正常，这是在高温烧制过程中自然形成的气孔小疙瘩。属于正常现象。
四、生铁贵还是熟铁贵买锅，熟铁好？
一般情况下，熟铁锅的价格要高于生铁锅，因为熟铁锅需要经过一系列的工序加工，成本要高一些。但是，从烹饪效果角度来看，熟铁锅优于生铁锅。
因为熟铁锅经过加工后，表面会形成一层黑色氧化膜，这层膜可以让食材与锅表面更好地接触、传热，同时还可以防止食材粘锅。
而生铁锅没有经过加工，其表面比较粗糙，易粘锅、易生锈。因此，如果家庭使用，建议购买熟铁锅，虽然价格稍高，但从实用角度来看，其使用寿命和烹饪效果都会更好些。
五、钢锅和熟铁锅有区别吗？
干锅和手帖当然有区别了，干锅是用钢做的，手铁锅是用熟铁做的
六、锅生铁和熟铁地锅哪个好？
生铁锅和熟铁锅各有优缺点，熟铁的锅传热快，韧度高，从节省燃气燃料角度，熟铁的锅有优势，传热快。而生铁锅适合油炸，散热率高，不容易糊锅，油温不容易过高。
日常养护方面，生铁锅不容易生锈，耐用角度熟铁锅较好，生铁锅比较脆，容易开裂，锅底在高温下容易氧化蚀穿。总体来看，还是熟铁锅较好。
七、橙子底部疙瘩能吃吗？
可以吃。是橙子的副果。
赣南脐橙是脐橙的一种变异品种。果实比一般橙类更大，一般无种子，单性结实，更容易剥离。因此脐橙更加适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。
八、紫金锅是铸铁还是熟铁？
熟铁
紫金铸锅采用紫金县宝山优质生铁和特有的传统技术铸造而成，具有韧性好、不生锈、光滑油润、美观耐用的特点，以及在高温300摄氏度时泼水骤冷而不破裂等优点。
铁锅制作以紫金宝山优质生铁为原料。生产流程：生铁—溶炼—浇铸—出锅—验收—成品。生产设备主要有溶炉、风机等。模具有水泥、耐火泥、木炭、松烟、石墨、烟扫、谷壳、白泥。
九、碳钢锅是生铁还是熟铁？
碳钢锅是生铁，铁含碳越高越容易坏。但是生铁锅能帮助人体吸收铁元素。
十、买锅生铁还是熟铁好？
熟铁锅好。
熟铁锅，在网上你购买的时候，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。
而生铁锅，在网上更多被称为铸铁锅，是用灰口铁直接融化浇注做成的。这种铸铁锅，一般都比较厚，拿在手里真是沉甸甸的有分量。女性用来炒菜，单手拿还是挺需要有点力气的，看起来也很有厚重的感觉。
熟铁锅一是导热性快（家里面的火力可不像餐馆那么大）；二是重量更轻（对女同胞们来说这个是最好的）；三是更美观（毕竟漂亮的东西大家都更喜欢）。这也是我们家庭用锅考虑最多的就是锅的实用及美观性，所以，平时家用的话，大家都更喜欢买熟铁锅。
生铁锅，主要原因有两个：一是因为生铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是再有足够强的火力，那更爽了，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。二是生铁锅一般比熟铁锅重，男生用起来手感会更好些。所以，不管是生铁锅还是熟铁锅，选择自己喜欢的，用的顺手的就行。
生铁锅，铁水浇铸而成，锅壁厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。
各种菜肴的烹饪对锅壁传热快慢和热量大小的需要。快速爆炒，就要炒锅传热快，譬如腰花、猪肝、土豆丝。红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁，让菜肴受热均匀。熟铁锅锅壁薄，传热快，适合爆炒，当然油炸也是很好的。生铁锅，锅壁厚，传热较慢但有储热性质，适合烹饪时间比较长的菜肴。