一、铁锅炖菜时下绣怎么处理？
应该先除锈、防锈再炖菜嘛。 铁锅除锈方法： 第一步：除锈。 先用稻草蘸草木灰，加少许水，反复摩擦锅内表面。（或者用钢丝球，目的就是除锈） 第二步：防锈表面处理。 铁锅烧热，加入适量猪油（如有避讳，牛羊油亦可），充分润滑表面后加地瓜叶（番薯叶）翻炒，大力摩擦。如感觉不够油润，随时加油。直到铁锅内表面乌黑发亮，则大功告成。 这是我们这里的习惯。为什么用地瓜叶呢？因为过去地瓜叶是不值钱的，用多少都不心疼，而且地瓜叶有“浆”，会和铁锅充分结合。
二、铁锅怎么加热熟板栗？
铁锅里加入石沙然后把熟板栗放入加热，这样板栗可以慢慢热透。
三、钢卷尺怎么防绣？
第一、卷尺使用后,要及时把尺身上的灰尘用布擦拭干净。尤其是针对价格划算的卷尺更应该注意保养，把卷子的尺壳擦拭一遍灰尘，保证尺壳表面的干净，然后用没有使用过的机油润一下卷尺的尺身，这样在下次使用时就容易抽出。
第二、尺带的刻线面一般镀镍、铬或其他镀层等很容易被磨损，要保持清洁。当你买了一把规格齐全的卷尺的时候，你首先要做的就是看看尺带有没有模糊，没有模糊的情况下可以适当擦点机油，来隔离尺带与空气的接触，尽量不让尺带生锈。
四、新铁锅怎样熟？
我猜你想问的是怎样开锅。
新铁锅为什么要开锅？一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称开锅或炼锅，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。
开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更偷懒取巧的方法开锅？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅开得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽。。。
工具/原料
生肥猪肉
步骤/方法
准备好一块生肥猪肉。
将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。
生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。
整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四。
生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右)。
铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，开锅养护即大功告成。
铁锅是有锅性的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。
一口铁锅会越用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为传家宝呢。
五、铁锅上铁绣咋清除？
铁锅上铁锈的清除方法:
1、酸醋法：醋可以去除铁锈。很有效的。先把锅烧热，关火。 用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。
2、猪油法：猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。
3、淘米水：淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。
烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。
4、钢丝球：钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。
锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。
资料扩展:
1、开锅防粘
新铁锅入手之后，首先要做的就是开锅了，锅放在灶火上烧透，锅体表面就像汗毛孔一样张开之后，用带皮的肥猪肉在锅里螺旋的形式擦蹭，这样油膜就渗入到锅体之内，形成一层抗粘油膜，保护铁锅不粘。新锅在使用初期，一定要多开几次锅，巩固抗粘油膜。
2、保护油粘膜
新铁锅的油粘膜一旦形成之后，刷锅时尽量避免使用洗洁精等，防止“保护层”被刷尽。然后，再在锅内刷一层植物油，作为日常养护。
3、防锈
刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。还有尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的油粘膜消失。
4、除锈
如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。如果有铁锈味，先把新铁锅烧一会，然后用肥猪肉在热锅里化成油，再加韭菜炒香，这样铁锈味就被覆盖了，锅便可以用了。
5、除异味
新铁锅有异味要先放到灶火上全面烧透，然后关火，用冷水刷洗干净，再上灶火，加少许的植物油放一些蔬菜屑炒一刻钟，整个锅面都炒到。最后，将菜屑倒掉洗干净就行了。
6、日常保养
用温水或者热水刷锅，不要用洗涤剂，刷完之后，一定要放到火上烧，直到水汽都跑掉，这样烤干之后，不会生锈。如果做汤或者油少的菜，会导致锅本之前吃的油被汤菜夺走，所以烹饪之后把锅洗净烤干之后，刷一层油再放置，这样锅可以重新吃油形成抗粘油膜。长期以往铁锅会铮明瓦亮，光滑如镜。
六、怎样去除铁锅上面的绣？
可以用热水和清洁剂去除铁锅上面的绣。
1. 铁锅采用高温熟炼而成，韧度高，不易受损，因此需要较大的力气才能用力挂掉绣。
2. 热水具有软化作用，可以将绣的纤维分子打散，使其变得柔软并易于清楚。
3. 清洁剂可以有效地去除油脂污垢和其他污渍，只需要将清洁剂加入热水中，等待一段时间后用刷子或布擦拭铁锅表面即可。
虽然采用热水和清洁剂可以去除铁锅上面的绣，但采取不对的操作也有可能带来负面的影响。
比如太热或太冷的水、不充分的清洗、不正确的刷子等等，都可能对铁锅造成伤害，甚至会导致表面的划痕或变形。
因此，在操作时需要注意方法和细节，避免过度刷洗和使用铁铲等金属器具，以免对铁锅的使用寿命造成不必要的损害。
七、如何快速的清除铁锅绣？
感谢诚邀，去除生锈铁锅生锈其实很简单，日常保养很重要的。
我们可以用酸醋法进行除锈，首先将我们的生锈的铁锅拿出来烧热，铁锅烧热之后我们先把火关上；
接下来把白醋倒进去，没过生锈的地方，浸泡一两分钟之后，用海绵将铁锈刷洗干净即可去除铁锈；
最后我们怎么保证用的时候不会有锈，我们在洗碗的时候可以可以把锅洗干净之后放在电磁炉或者煤气/燃气灶上开火，把锅里的水烧干挂起来更加方便下次使用。关注
@荘稼人
分享更多生活小技巧给大家八、铁锅炖鱼多久能熟？
铁锅炖鱼20分钟就熟了。
步骤：
1、葱姜蒜切片备用；
2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段；
3、锅内入油；
4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用；
5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下；
6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。
九、双耳铁锅防烫方法？
用个方块毛巾打湿，等起锅盛菜时左手捏湿毛巾摁捏好锅耳朵，右手用锅铲托好右耳搁浅在菜盘边放到橱具旁，再盛菜。反正毛巾随时透水捏干。
十、铁锅生锈怎么处理
铁锅生锈怎么处理
铁锅是厨房中常见的炊具，然而在日常使用过程中，由于未及时清洁或保养不当等原因，铁锅可能会出现生锈的情况。对于这种情况，我们需要采取一些措施来处理，保持铁锅的使用寿命和美观。
以下是处理铁锅生锈问题的一些建议：
1. 使用醋水清洁
醋具有酸性，可以有效去除铁锅表面的生锈。将一定比例的醋与水混合，然后用海绵或刷子蘸取混合液轻轻擦拭生锈处。醋水清洁后，记得用清水彻底冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干。
2. 使用苏打粉清洁
苏打粉是一种亲环境的清洁剂，对于铁锅生锈问题也很有效。将适量苏打粉倒在生锈处，加入少量水，然后用刷子或海绵擦拭。苏打粉具有一定的研磨作用，可以帮助去除生锈物。清洗后同样要用清水冲洗干净。
3. 使用柠檬清洁
柠檬含有丰富的柠檬酸，可以起到除锈和消毒的作用。切开柠檬，直接用柠檬皮或柠檬切面擦拭铁锅生锈处，然后静置片刻，再用清水清洗干净即可。柠檬的清爽气味也会让铁锅更加清新。
4. 使用植物油保养
铁锅在清洁后需要进行保养，以防止再次生锈。将少量植物油涂抹在铁锅表面，并用厨房纸巾擦拭均匀，然后放置在干燥处晾干。植物油可以形成一层保护膜，防止铁锅再次氧化生锈。
5. 定期烧烤炉上
为了进一步保养铁锅，可以定期进行烧烤炉上的操作。将干净的铁锅放在燃烧明火的炉子上，加热片刻，让铁锅表面略微焦黑，然后取下晾凉。这样的操作不仅可以除掉一些污垢，还能加强铁锅的耐用性。
6. 避免长时间浸泡
使用铁锅时，尽量避免长时间浸泡在水中，特别是放置带有酸性物质的液体中。长时间浸泡会造成铁锅表面的锈蚀加速，增加生锈的可能性。使用后及时清洁和擦干是保持铁锅长久使用的关键。
7. 定期擦拭保养
铁锅在使用过程中，定期擦拭和保养也是必不可少的。每次使用完铁锅后，用软布或厨房纸巾擦拭干净，确保表面无水迹或残留食物。同时在存放时，保持铁锅干燥通风，避免潮湿环境导致生锈。
总结
处理铁锅生锈并不复杂，只要采取正确的方法和保养措施，可以轻松让铁锅重现光泽。记得定期清洁、保养铁锅，可以确保它的使用寿命和品质，为您的烹饪提供更好的帮助。