一、铁锅蓝色涂层有毒吗？
没有
没有。在金属工艺学中是常见的现象，由于加温不均造成，对锅本身没有任何伤害，对人体也没有任何伤害。烧一段时间后，锅表面会形成一层氧化膜，就看不到蓝色了。
铁锅除腥：
1、新铁锅除味。新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味即除。
2、除锅内油渍味，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除。
3、除猪肉异味，炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，可除异味和油感，增加汤的鲜味。
4、可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿，然后倒出，将锅洗净，新铁锅的铁味就可以去除。
5、有鱼腥味的铁锅或其他器皿，用清水洗净控干，再用白酒10～15克涂擦一遍，待晾干后，即可去除鱼腥味。
6、在铁锅里放点茶叶，加上水煮一会儿，腥味就除去了。
二、章丘铁锅蓝色涂层有毒吗？
章丘铁锅蓝色应该是养锅时，火烧烤蓝处理属于热处理一种没有毒。
三、铁锅煮扇贝水变蓝色？
亲，二价铁离子呈淡蓝色，铁锅不适合用来煮任何东西，因为溶出的铁元素会在水中与海鲜之类溶出的矿物质发生反应，从而影响食物的外观。
铁锅最好的就是用来炒菜。四、铁锅加热后变蓝色怎么处理？
铁锅加热后变成蓝色是铁锅的发蓝反应，是正常的，也是开锅的必经过程。一般来说，铁锅买回来后，都要开锅，具体步骤大致如下。先用洗洁精把锅清理干净，再放在灶上烧至发蓝，放入食盐翻炒一会。
把食盐取走后，继续加热，并用肥肉反复在锅壁上擦(至少两遍)，再把锅清洗干净即可。这样能保证炒莱不沾锅，并能使之使用长久。建议买回的铁锅一定要开锅之后再使用。
五、铁锅开锅要烧多久才变蓝色？
十分钟，铁锅清洗干净以后，我们需要用抹布把水分擦拭干净，然后把铁锅放到火上，并开大火对其进行加热，将铁锅表面的涂层烧掉。
在对铁锅进行加热的过程当中，我们要时不时的对铁锅进行转动，让铁锅的每一寸地方，都用高温将其烧至蓝色，整个过程大概需要10分钟，等铁锅被全部烧至蓝色以后，即可把火关掉，在此过程当中，也要用抹布抓住铁锅的把柄，以防因锅太热而导致烫伤。
六、生铁锅变蓝色是怎么回事？
铁锅开完锅是蓝色的，变蓝在工业上称为发蓝过程，是表面的一薄层铁氧化为四氧化三铁，而四氧化三铁呈蓝色，四氧化三铁是一层致密的氧化膜，能隔绝铁和氧气，大大减缓铁的生锈
七、银白铁锅高温开锅变蓝色吗？
是的。
铁锅开完锅是蓝色的最好。
过程 熟铁锅加热开锅过程中,会发现锅的内部变成蓝色,这种过程叫作“发蓝”。
氧化膜 因为熟铁锅表面有一层四氧化三铁,它会在锅中形成一层氧化膜,能减少铁和氧气的接触,避免铁锅生锈。
纯度 铁锅被烧成蓝色,与铁锅中含有的物质有关,主要是铁锅的材料纯度不高,会变蓝。
八、铁锅上的一层蓝色有毒吗？
没有。在金属工艺学中是常见的现象，由于加温不均造成，对锅本身没有任何伤害，对人体也没有任何伤害。烧一段时间后，锅表面会形成一层氧化膜，就看不到蓝色了。
一般炒菜铁锅内有一层油的时候，就容易产生这样的情况，有可能是蓝色、黄色等多种颜色，在阳光的照射下或者反光的时候，就变成这样了
九、章丘铁锅表面的烤蓝色物质有毒吗？
没毒。
蓝色是用1000℃的高温加热烤上去的，由于温度高，考出颜色会发蓝偏亮。在家燃气灶烤出来会是蓝黑色，因为温度不够高。
这层蓝色就是一层四氧化三铁，铁高温与氧气结合的产物。主要是为了前期防止生锈。铁锅使用过程中，蓝色会消退，这个并不影响。
铁锅养护好的状态是亮黑色，上面有一层黑色的油膜，这是铁锅就会超级好用，而且安全健康无涂层。
十、不锈钢变蓝色有毒吗？
不锈钢锅锅底烧成蓝色对健康是没有害的。
不锈钢的锅干烧后变蓝，称为不锈钢过火，原因是加热不锈钢制品时温度过高，不锈钢制品表面层的化学物质与空气中的氧气产生化学反应，在不锈钢表面形成了一层致密的金属氧化膜，在500℃以下的温度范围内，此氧化膜的颜色随温度的变化而改变，如230℃至280℃为黄色，300℃即为正蓝色，315℃至330℃为蓝紫色，400℃以上为灰色。